Recette et vertus du Congee

J’ai découvert le congee ou gruau de riz via Catherine Charles, formidable praticienne en médecine traditionnelle chinoise. Elle exerce dans son cabinet à Sallanches, en Haute-Savoie. Elle partage avec beaucoup de simplicité et de générosité ses connaissances sur Facebook. Voici les vertus du Congee selon Catherine Charles: « Le Congee est le plat médicinal, familial, slow …

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